冬の天ぷら
2016/07/10
天ぷらというと、夏野菜の方がしっくりきますが、今日は冬の天ぷら。
サツマイモの天ぷらに岩塩をふって。
イモ自体が主食のような存在ですが、マイ(米)ラバーのワタクシはもちろん白米とともに食します。
ワインは今日もブラインド…
ですが、バタバタして落ち着いてデギュれないので思考能力ゼロ。
薬っぽいかおり、つるんとしたかんじ、ちょい熟成はじまってるかんじ？
華やかな印象と酸っぱいかんじ。いかにも自然派っぽいかんじ。
で、正解は…
ブルゴーニュ・トネール・テレーズ2011ドメーヌ・ド・ラ・シャップ
Bourgone Tonnerre Therese Domaine de la Chappe
ビオ系生産者だそうです。ビオビオした味です。
…あんま好きな味じゃないな～。。