某デパートの商品券をもらったので久々にグランヴァン様を購入しようかと思ったものの、品揃えがあまりにショボかったので購入は断念しました。 さて、ワインは今日もブラインド。 お馴染み品 …

天ぷらというと、夏野菜の方がしっくりきますが、今日は冬の天ぷら。 サツマイモの天ぷらに岩塩をふって。 イモ自体が主食のような存在ですが、マイ(米)ラバーのワタクシはもちろん白米とと …

平日、夕方毎日が嵐のようでまともな料理が作れないのですが、かといって土日もバタバタしてるのでじっくり料理してるヒマなし。 豚ロースのソテーとプリタツたまねぎソテー。 ワインは今日も …

またもやハンバーグです。 ひじきとか、ほうれん草とか、ここぞとばかりに忍ばせてます。 今回はパン粉がなかったので、ふっくら感の元として豆腐を入れましたが、あまりふっくら感は出ません …

おでんと言えば、餅巾着、たまごが外せない…と思いつつも、愛弟子の嗜好に合わせて両者ともなし。こんにゃくもなし。 そして、おでんと言えばジャガイモでしょうが、ワタクシの嗜好により里芋 …

最近、ハンバーグを焼くときはオーブンにしています。オーブンの方がふっくらジューシーになるという理由もあるのですが、たくさん焼くのでフライパンだと面倒というのがメインの理由。 …え？ …

好き嫌いの多い愛弟子でも食べるメニューのひとつ、パエリア。 本日はいつも使うサフラン、トマト、レモンを割愛した簡易版です。 サフランないとやっぱさみしいな～。撮影したつもりが画像が …

鍋女王のワタクシ。毎日鍋でもいいんですが家族からクレームがでそうなので、週1～2回にセーブしてます。 今日はおでんもどき。 練り製品なしの簡略バージョンです。あわただしく食べたので …

え～、また更新をおこたっていました。 その期間に、ブログをお引越ししたいなーという気持ちがふつふつと湧いてきました。 というのも、広告が入らないから選んだ●●ブログ、広告が入るよう …

遅く帰宅する日の夕食をあらかじめ作っておいて冷凍することがありますが、今のところカレーくらいしかレパートリーがありません。 から揚げだったら冷凍しても味が落ちないかな？ということで …

3連休の間、水族館に行ったり、鉄道博物館に行ったり、結構ハードに動いていたので最終日はのんびりと。 料理は写真でよく分からないかもしれませんがサーモンのチーズ焼きです。 他は、小松 …

相変わらず平日はツラいです。相棒と平日一緒に夕食をとることは、ほぼゼロです。 平日は、夜遅く帰宅する相棒におかずをとっておく関係上とっておきやすい料理になり、魚が登場することは少な …

サンマの値段、まだ高いものの出始めの頃よりは落ち着いてきたので生サンマを購入。 いやー、サンマとメカジキは生に限りますね。 サンマの塩焼き・・と言いたいところですが、塩をふるのを忘 …

カンタン、ヘルシーということでジンギスカン。フライパンの上にプリタツのもやしを乗せラム肉を蒸し焼きにしました。え？ジンギスカンとは言わない？ これをポン酢につけて食べます。 だいた …

4月から仏語学校に復帰してますが最後まで授業に出ていると帰宅が遅くなるため、1時間早く切り上げて帰っています。 が、それでも幼児の夕食には遅くなってしまうので、あらかじめ出かける前 …

ソフト禁酒中だからワインを飲めない、というのもありますが、平日の場合は、相棒が残業だから余裕がない、が正解でしょう。毎日、自分が食事できるのがやっとなくらいのハードな夕食なので、と …